KAFFEEBOHNEN ETHIOPIA HARENNA FOREST 250G

KAFFEEBOHNEN ETHIOPIA HARENNA FOREST 250G

Kaffeebohnen mit Noten von Heidelbeeren und Kräutern


Menge




Information

  • Im Harenna-Wald können Pflanzen in freier Wildbahn gefunden werden. Seit Tausenden von Jahren geht jede Familie in den Wald, um Kirschen zu pflücken.
  • Die Erzeuger pflücken die reifen Früchte von Hand, wobei sie die rötesten Kirschen auswählen: ein Vorgang, der gemeinsam mit der örtlichen Fauna durchgeführt wird,
  • die sowohl Komplize als auch Gegenspieler in Bezug auf die Beziehung zwischen Mensch und Natur ist.
  • Das Röstprofil in Verbindung mit der Herkunft verleiht diesen Bohnen eine hohe aromatische Intensität.
  • Die Konservierung von Geschmack und Aroma wird durch die Verpackung in einer inerten Schutzatmosphäre gewährleistet. Packung mit 250 Gramm.

Produktbeschreibung

Kaffee mit hoher aromatischer Intensität mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Noten von Blumen und Kräutern. Mittlerer Körper mit einem angenehmen Vanille-Nachgeschmack. HARENNA FOREST WILD COFFEE Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees und das einzige Land der Welt, in dem die Pflanzen in freier Wildbahn vorkommen. Der Harenna-Wald, einer der größten in Äthiopien, liegt in den Bergen des herrlichen Bale-Nationalparks, 350 Kilometer südlich der Hauptstadt Addis Abeba. In einer Höhe von etwa 1800 Metern wächst der Arabica-Kaffee hier wild im Schatten der hohen Bäume. Seit Tausenden von Jahren geht jede Familie in den Wald, pflückt die Kirschen, trocknet sie in der Sonne auf Hängebetten, röstet sie, zerstößt sie im Mörser und bietet den Kaffee den Gästen nach einer atavistischen Zeremonie an, einem feierlichen Ritus mit einer starken Symbolik für Respekt und Gastfreundschaft. Die Erzeuger pflücken die reifen Früchte von Hand, wobei sie die rötesten Kirschen auswählen: ein Vorgang, der gemeinsam mit der örtlichen Fauna durchgeführt wird, die sowohl Komplize als auch Gegenspieler in Bezug auf die Beziehung zwischen Mensch und Natur ist. Das Präsidium des Harenna-Wildkaffees umfasst 60 Familien, fördert die Verkürzung der Lieferkette, den Schutz der Qualität und des Bodens und garantiert den beteiligten Personen Würde und Anerkennung.

Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

Weitere Informationen
Produkt-Code:
DAR216
Catégorie:
Barcode:
8001684923519
Größe:
13 x 7 x 20 cm.


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