Produktbeschreibung
GUATEMALA - HÜHUETENANGO HIGHLAND KAFFEE
Der Kaffee des Presidiums, der in einer einzigen Herkunft verwendet wurde, wurde von Cooperativa Esquipulas RL Huehuetenango kultiviert und verarbeitet.
Das Gebiet von Huehuetenango, im nordwestlichen Teil von Guatemala, an der Grenze zu Mexiko, hat eine Höhe von 850 bis 3700 Metern und bietet eine außergewöhnliche Vielfalt an Ökosystemen (vom subtropischen Feuchtwald bis zu den Kiefernwäldern). Am Fuße der Cuchumatanes, der höchsten nicht-vulkanischen Bergkette Mittelamerikas, liegt Huehuetenango, eines der am stärksten vom Kaffeeanbau geprägten Gebiete des Landes. Aufgrund der morphologischen und mikroklimatischen Eigenschaften der Täler, in denen sich die am Projekt beteiligten Gemeinden befinden, gibt es in der Gegend von Huehuetenango mehrere Hügel. Die Eigenschaften, die den Kaffee dieser Gegend vereinen, sind ein voller Körper und eine gute Säure. Die Tasse ist ausgewogen und aromatisch, mit Blumen-, Zitrus- und Schokoladennoten.