Caffè arabica: quali sono le differenze e le miscele
Capita spesso di trovarlo in una pubblicità mentre si naviga online oppure in uno scaffale del supermercato mentre si sta facendo la spesa. Stiamo parlando del Caffè Arabica, una particolare tipologia che, tra le sue caratteristiche principali, presenta un notevole aroma e profumo, garantendo al palato un livello maggiore sia in termini di morbidezza che di delicatezza. È dolce, ma al contempo la sua acidità dona alla tazza freschezza e brio. Se spesso e volentieri vi orientate verso un gusto simile, allora il caffè 100% Arabica oppure anche con una notevole percentuale di Arabica, fanno davvero al caso vostro. Interessante mettere in evidenza come il caffè Arabica presenti solo la metà o un terzo addirittura della caffeina della Robusta, con una percentuale che va da 0.8 a 1.5%.
In Italia il caffè si può considerare come una sorta di tradizione e di rito che è diventato parte della giornata di tantissime persone. Per poterlo gustare in maniera ottimale, però, sarebbe sempre meglio informarsi su quello che succede alla pianta del caffè Arabica, a partire dalla fase della lavorazione fino ad arrivare a quella in cui si verifica la raccolta dei semi.
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Caffè arabica quali sono le differenze e le miscele
Il caffè Arabica, insieme al Robusta, rappresentano le specie di caffè che sono maggiormente apprezzate e diffuse a livello mondiale. Proprio per questo motivo e per orientarsi correttamente nella scelta, si consiglia di capire in maniera approfondita e completa le differenze tra le due tipologie, non solo in termini di gusto, ma anche più in generale di tutto il prodotto che finisce in tazzina.
Che differenza c’è tra caffè arabica e robusta
Arabica Caffè o caffè robusta? In tanti si chiedono se sia meglio puntare sul caffè arabica o robusta e quali siano le principali differenze tra le due specie. Il caffè Arabica si caratterizza per essere piuttosto profumato e aromatico, molto morbido, con un grado di acidità che dona spiccate note briose in sinergia con la dolcezza. Al contrario, il caffè Robusta si caratterizza per avere un aroma persistente, intenso e dal retrogusto di cioccolato, con una percentuale decisamente maggiore di caffeina.
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Quali sono le proprietà del caffè Arabica
Dal punto di vista organolettico, il caffè Arabica è caratterizzato da una complessità aromatica con profumi e aromi che spaziano dal fruttato al caramello fino allo speziato. La dolcezza tipica di questa specie insieme alla freschezza dell´acidità si vanno ad incastonare in corpo avvolgente e setoso.
Caffè Arabica caratteristiche del miglior caffè
Il chicco di questa particolare varietà di caffè si caratterizza per avere una forma allungata e decisamente piatta, avendo un solco molto sinuoso, rispetto invece al Robusta che ha un solco notevolmente più dritto. L’arabica, tra l’altro, presenta un’interessante particolarità a livello genetico, dato che ha 44 cromosomi. Il caffè Arabica cresce ad altitudini comprese fra i 600 e i 2000 metri sul livello del mare e viene coltivato principalmente in Brasile e centro America, in centro Africa, in Indonesia e in alcune aree del sud-est dell’India, territori quindi compresi nella fascia equatoriale fra i due tropici.
Caffè Arabica in grani: le nostre selezioni
Corsini offre diverse tipologie di caffè in grani Arabica. Diamo un’occhiata a tre proposte particolarmente interessanti per motivi differenti. Per chi ama i sapori particolari, il Caffè Mapanga in grani 100% Arabica nella confezione da mezzo chilo è sicuramente un’ottima opzione, soprattutto per via di un prezzo molto vantaggioso. Questo caffè in chicchi Gran Cru, di singola piantagione, infatti, viene proposto con delle note di melassa e limone e presenta una corposità notevole, con un aroma intenso e coinvolgente, l’ideale nelle pause dal lavoro al mattino o al pomeriggio.
Un’altra proposta molto interessante è quella del CAFFE IN GRANI ETHIOPIA HARENNA FOREST PRESIDIO SLOWFOOD 100% ARABICA. La confezione è da 250 grammi e il prezzo decisamente conveniente. Aspetti peculiari? Un caffè dall’intensità avvolgente e dai sentori agrumati con un retrogusto di vaniglia. Un caffè che cresce selvatico nella foresta di Harenna, dove un presidio di 60 famiglie seleziona a mano le ciliegie più rosse per la raccolta. Il presidio del caffè selvatico di Harenna, inoltre, promuove l´accorciamento della filiera, la tutela della qualità e del territorio e garantisce dignità e un giusto riconoscimento alle persone coinvolte.
Per chi è alla ricerca di un caffè in grani dal gusto più leggero e delicato, allora la scelta potrebbe ricadere sul Caffè Arabica Colombia Medellin in grani, proposto nella confezione da 250 grammi. L’acidità è nella media, ma le sfumature di noce si avvertono una volta a contatto con il palato. Un caffè davvero digeribile, che riesce comunque a dare grande soddisfazione durante la giornata.
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Caffè Arabica macinato: le nostre selezioni
Caffè Corsini offre una soluzione particolarmente ampia e variegata di caffè Arabica macinato. Tra le selezioni più interessanti troviamo senza ombra di dubbio il caffè Guatemala HUEHUETENANGO HIGHLAND COFFEE. Perché puntare su questo prodotto? Si tratta di un caffè presidio Slow Food, dal corpo pieno e dalla buona acidità, capace di incantare i palati più esigenti; è un caffè comunque bilanciato e dal retrogusto di cioccolato. Corsini lo propone nella confezione da 250gr.
Una proposta altrettanto interessante e particolare è rappresentata da Caffè Purissimi Arabica. Un prodotto macinato espresso, e ovviamente al 100% Arabica, che è stato realizzato usando solo ed esclusivamente le migliori qualità di Arabica, ottenendo in questo modo un caffè decisamente intenso, caratterizzato da un gusto morbido, ma al contempo pieno.
La terza proposta è rappresentata dal Caffè Brasil Santos: una confezione da 250 grammi di caffè macinato, 100% Arabica. Ad un prezzo decisamente conveniente ci si può portare a casa un caffè particolarmente dolce, poco acido, con un aroma che è delicato, ma al contempo riesce ad avvolgere molto bene il palato, lasciando una sfumatura molto tenue di cioccolato.
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Conclusioni
Per chi ama il caffè Arabica, la cosa migliore è quella di acquistare le selezioni migliori direttamente online. Caffè Corsini propone dettagliate schede prodotto per scegliere il miglior caffè Arabica in base alle esigenze del vostro palato, con un rapporto tra qualità e prezzo veramente molto conveniente, da non farsi sfuggire. L’ampia gamma di prodotti è un vantaggio di non poco conto, visto che permette di soddisfare anche le preferenze dei clienti più esigenti e difficili.