5 ricette di caffè freddo da fare in casa perfette per l’estate

Consigli e ricette più amate per prepare il caffè freddo
Il grande caldo è arrivato e con lui il momento di cimentarsi nella preparazione del caffè freddo, una bevanda a cui si può sempre fare riferimento, quando si tratta di dare spazio al refrigerio durante la bella stagione. Come fare il caffè freddo? Scopriamo nelle prossime righe cinque ricette per tutti i gusti.

Come fare il caffè freddo in casa
Il caffè freddo è molto semplice da preparare. Come forse già sai, esistono diverse varianti. Quando si parla di ricette di caffè freddo, sono varie le alternative da considerare. Vediamone alcune nei prossimi paragrafi.

Le 5 ricette di caffè freddo facili e veloci da realizzare a casa

Caffè freddo shakerato o in ghiaccio
Ricetta originaria della Spagna ma molto diffusa in Salento, quella del caffè freddo shakerato o in ghiaccio prevede un processo di preparazione molto semplice. Si parte procurandosi una tazzina di caffè forte, un paio di cucchiaini di zucchero, due o tre cubetti di ghiaccio. Se si vuole, si può aggiungere anche il cacao in polvere.

Il procedimento prevede di versare il caffè in un recipiente e di aggiungere lo zucchero. Dopo aver mescolato i due ingredienti, si aggiungono i cubetti di ghiaccio appena estratti dal congelatore e si shakera il tutto. Se si hanno problemi in quest’ultimo step, ci si può aiutare, con un frullatore.

A questo punto il caffè in ghiaccio può essere trasferito nel recipiente per il consumo ed eventualmente spolverizzato con un po’ di cacao.

Cappuccino freddo
Il cappuccino freddo, noto anche come ice cappuccino, è una delizia apprezzata da tantissime persone. Come prepararlo? Bisogna innanzitutto procurarsi una tazzina di caffè espresso, 60/70 ml di latte fresco intero, ulteriori 50 ml di latte freddo scremato, un po’ di cacao in polvere.

Il processo di preparazione inizia versando l’espresso in un recipiente con dei cubetti di ghiaccio. Si prosegue montando il latte scremato fino a quando non raggiunge una consistenza cremosa. Archiviato questo, si riempie il sopra citato recipiente - p.e. una tazza - e lo si riempie per 2/3 con il latte intero.

A questo punto, si aggiunge la sopracitata crema e, se lo si desidera, si spolverizza il tutto con il cacao.

Caffè freddo con Baileys
Anche il caffè freddo con Baileys è una chicca che ci si può concedere durante la bella stagione. Come si prepara? Ecco gli ingredienti:

Circa 100 ml del celebre liquore;
Un paio di palline di gelato;
Circa 300 ml di latte intero;
La stessa quantità di caffè appena preparato;
Un paio di cucchiaini di caffè;
150 ml circa di panna montata.

Si inizia versando il liquore in un frullatore con il gelato e il latte. Si prosegue montando la panna fino a quando non ci si rende conto che è diventata sufficientemente densa. Lo step successivo prevede il fatto di prendere due bicchieri e di riempirli con del ghiaccio. A questo punto, si prende il composto preparato inizialmente con il Baileys e si aggiunge il caffè, che nel contempo si è raffreddato.

Si conclude il tutto aggiungendo la panna montata e, se lo si desidera, versando su quest’ultima del cioccolato fuso. Non rimane che assaggiare!

Caffè americano freddo
Preparare il caffè americano freddo è un’altra alternativa fantastica per rinfrescarsi durante le giornate estive. Ecco gli ingredienti per 2 persone:

250 ml circa di latte freddo;
1,5 tazzine di caffè freddo;
2/3 cucchiai di zucchero di canna;
Qualche cubetto di ghiaccio.

Dopo aver preparato il caffè espresso citato negli ingredienti, bisogna lasciarlo raffreddare. Nel frattempo, si prende il recipiente di un frullatore e lo si riempie con i cubetti di ghiaccio. Successivamente, si versa il latte e si aggiunge il sopra menzionato caffè, senza dimenticare lo zucchero. Lo step successivo prevede il fatto di far partire il frullatore.

Dopo aver trasferito il composto in un bicchiere, se lo si desidera si può guarnire il caffè americano freddo con un po’ di panna montata, aggiungendo anche qualche scaglia di cioccolato. Non c’è che dire: una vera delizia che si può preparare facilmente anche in casa.

Crema al caffè
Vediamo ora come si prepara la crema fredda al caffè. Ecco gli ingredienti:

200 ml circa di caffè freddo (attenzione, non deve essere zuccherato);
200 ml circa di panna fresca;
40 grammi circa di zucchero al velo;
Qualche chicco di caffè.

Il procedimento di preparazione inizia unendo il caffè raffreddato con lo zucchero al velo, mescolando bene i due ingredienti. Dopo aver montato bene la panna fresca, si aggiunge la sopra descritta miscela. Utilizzando le fruste elettriche, si continua a lavorare il composto. La crema ottenuta va poi inserita nel congelatore e lasciata raffreddare per un paio d’ore.

Una volta trascorso questo lasso di tempo, la si tira fuori e la si lavora ancora un po’ con le fruste. Si conclude il tutto versandola in qualche coppetta - i dosaggi sopra citati valgono per 6/8 persone - e la si serve, guarnendo il tutto con i chicchi di caffè interi.

Non c’è che dire: queste ricette del caffè freddo sono a dir poco semplici e succulente. Per avere la certezza di portare in tavola una vera opera di gusto, è necessario scegliere il massimo della qualità per quanto riguarda il caffè. Dando un’occhiata alle proposte dello shop di Caffè Corsini, potrai trovare diverse alternative utili al proposito. Dal caffè in grani fino al macinato e all’ american coffee, c’è davvero l’imbarazzo della scelta.

Per chi vuole ottimizzare i tempi di preparazione del caffè freddo, ci sono anche le cialde e le capsule. Entrando nel vivo delle opzioni disponibili, non si può non citare le compatibili Nespresso, A Modo Mio, Dolce Gusto.

In tutti i casi, alla base c’è l’amore per le materie prime di altissima qualità che, da più di 60 anni, rende Caffè Corsini un’azienda unica in Italia che si contraddistingue per l’amore per il buon caffè e per un occhio attento alla sostenibilità.

Concludiamo rammentando che gli ordini sullo shop superiori a 50 euro prevedono la spedizione gratuita. Non attendere di gustare il tuo ottimo e rinfrescante caffè freddo nella variante che preferisci, nel nostro shop online ti attendono tanti caffè di qualità.