Descrizione
DOLCE E AROMATICO
Il caffè arabica Ayehu cresce nei fertili altopiani dell’Ethiopia settentrionale nella regione di Amhara tra 1.700 e 1.800 metri s.l.m. Nelle fattorie e nelle aree circostanti sono quasi 100.000 le persone che vivono e lavorano nelle piantagioni.
CAFFÈ DAL CORPO CREMOSO, DALL’AROMA CON NOTE DI FRUTTI ROSSI E CON RETROGUSTO DI CACAO.
Il nostro Ayehu etiope proviene da una fattoria Horizon / Ethio-Agriceft nei fertili altopiani della regione dell'Amhara nell'Etiopia settentrionale. È cresciuto tra 1.700 e 1.800 metri sopra il livello del mare ed è certificato Rainforest Alliance. La fattoria, nel Gojam occidentale, dista circa 500 chilometri da Addis Abeba. Attualmente ha più di 200 ettari di Arabica coltivati, anche se è in corso un piano per aumentare fino a 500 ettari. Tutte e quattro le piantagioni di caffè sotto la gestione di Horizon / Ethio AgriCeft praticano un'agricoltura sostenibile, coltivando il caffè in modo equo nei confronti dell'ambiente e dei suoi abitanti. Le fattorie e le aree circostanti ospitano quasi 100.000 persone che vivono e lavorano nelle piantagioni. Con l'uso dei premi Organic and Rainforest Alliance, l'organizzazione è stata in grado di investire in alloggi, istruzione, centri sanitari e forniture di acqua pulita per gli agricoltori e le loro famiglie. Ha anche investito nelle proprie strutture per migliorare le condizioni di lavoro dei propri dipendenti.
Regione: Amhara
Varietà: varietà antiche
Processo: naturale
Altitudine: 1.700 - 1.900 masl