caffè Guatemala Huehuetenango in grani 100% arabica 250 gr

Caffè in chicchi con note di agrumi e cioccolato

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Informazioni

Caffè 100% Arabica, è stato coltivato e lavorato da Cooperativa Esquipulas R.L. Huehuetenango.
Il territorio di Huehuetenango, situato ai piedi dei Cuchumatanes ha un’altitudine che va dagli 850 ai 3700 metri e offre una straordinaria varietà di ecosistemi
La provenienza combinata alla tostatura donano alla tazza un ottimo bilanciamento tra aromi ed profumi, con note agrumate floreali e cioccolatate
Il Presidio Slow Food coinvolge oltre 200 piccoli produttori che coltivano e processano il caffè secondo un disciplinare di produzione e che garantisce la qualità (organolettica, ambientale e sociale) del prodotto finale.
La conservazione di gusto e profumi è assicurata dalla confezione in atmosfera protettiva inerte. Pacco da 250 grammi.

Descrizione

GUATEMALA - HUEHUETENANGO HIGHLAND COFFEE

Il caffè del Presidio utilizzato in monorigine è stato coltivato e lavorato da Cooperativa Esquipulas R.L. Huehuetenango.

Il territorio di Huehuetenango, nella parte nord-ovest del Guatemala, al confine con il Messico, ha un’altitudine che va dagli 850 ai 3700 metri e offre una straordinaria varietà di ecosistemi (dal bosco umido subtropicale alle pinete). Situata ai piedi dei Cuchumatanes, la più alta catena montuosa non vulcanica del Centro America, Huehuetenango è una delle aree più vocate del Paese per la coltivazione del caffè. Esistono diversi cru nella zona di Huehuetenango, ognuno dovuto alle caratteristiche morfologiche e microclimatiche delle vallate nelle quali si situano le comunità coinvolte nel progetto. Le caratteristiche che accomunano i caffè di quest’area sono un corpo pieno e una buona acidità. La tazza è bilanciata e aromatica, con note floreali, di agrumi e di cioccolato.