Crema al caffè
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Crema al caffè

21/07/2022

Scopri le ricette sulla crema al caffè facili e sfiziose per l’estate

Stai cercando una ricetta semplice e leggera per un dessert estivo da servire ai pranzi di famiglia o ai ritrovi con gli amici? La crema al caffè è la ricetta estiva perfetta per rinfrescarsi dopo un pranzo ed è un’ottima alternativa al classico caffè.

 

Quali sono gli Ingredienti per una gustosissima ricetta di crema al caffè

Come prima cosa, ti serviranno alcuni ingredienti per preparare la crema al caffè che non possono essere trascurati. Ecco quali sono gli ingredienti per la ricetta della crema al caffè:

  • 70 g di caffè: preparato con la classica moka e fatto raffreddare per bene
  • 40 g di zucchero
  • 300 g di panna fresca liquida alla temperatura del frigo

Le quantità sono suggerite per preparare la crema al caffè per 8 persone.

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Come preparare la crema al caffè

Arriviamo ora al punto e scopriamo come si prepara la crema al caffè. Per fare la crema al caffè si possono seguire principalmente 3 ricette diverse, da scegliere a seconda del risultato che vogliamo ottenere, di ciò che abbiamo nella nostra cucina e delle nostre preferenze. Qui di seguito approfondiamo tutte e tre le ricette per la crema al caffè

Leggi anche: Come preparare il cappuccino freddo più gustoso dell´estate?

 

Crema al caffè classica

Partiamo dalla ricetta crema al caffè classica che segue i passaggi tradizionali e non richiede l’utilizzo di fruste elettriche o elettrodomestici simili, ma solamente uno shaker o una normale bottiglia. Si tratta di una ricetta fresca ed estiva, oltre che molto veloce e perfetta da servire in famiglia o agli ospiti dopo un pranzo o a metà pomeriggio.

Per preparare la crema al caffè classica per 4-6 persone sono necessari:

  • Panna montata 300 ml
  • 2 tazzine di caffè espresso 
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Prima di tutto, dovrai preparare il caffè, scegliendo la modalità che preferisci tra cialde, capsule o macinato per moka. In caso opti per le capsule, fai attenzione ad acquistarle compatibili con la tua macchinetta del caffè. Una volta pronto il caffè, fallo raffreddare in frigo o in freezer, a seconda di quanto tempo hai a disposizione. Per quanto riguarda invece la panna, questa dovrà essere fredda da frigo per ottenere l’effetto desiderato.

Dopo aver tirato fuori il caffè dal frigo, mettilo nella bottiglia o nello shaker insieme alla panna liquida e allo zucchero a velo, chiudi bene con il tappo e agita molto energicamente per circa un minuto.

Et voilà, la tua crema al caffè classica è pronta per essere gustata!

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Crema al caffè con il bimby

Per preparare la crema al caffè con il Bimby, ti basterà seguire gli stessi passaggi della ricetta classica, ma nel momento in cui metti la panna liquida (sempre fredda) nella ciotola utilizzerai il tuo sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza cremosa. A questo punto ti basterà aggiungere piano piano il caffè raffreddato in frigo che avrai già zuccherato precedentemente mentre la frusta elettrica continuerà ad andare.

La crema caffè Bimby è una modalità decisamente più veloce per preparare questa deliziosa ricetta e garantisce un risultato ottimale da servire a tavola d’estate!

 

Crema al caffè senza panna

Al posto della crema al caffè classica che contiene la panna e per alcuni può risultare troppo pesante, si può sempre optare per la variante senza panna. Quest’ultima è un’alternativa perfetta anche per coloro che presentano un’intolleranza specifica e non possono mangiare la crema al caffè con la panna. Qui di seguito scopriamo insieme come preparare la crema al caffè senza panna partendo dagli ingredienti.

Prima di tutto, per la crema al caffè senza panna avremo bisogno di:

  • 40 g di caffè solubile
  • 250 ml di acqua fredda
  • 200 g di zucchero semolato

Se ciò che desideri è una crema densa, spumosa e cremosa allora assicurati di aver raffreddato bene l’acqua, possibilmente tenendola in frigo per circa un’ora o mettendola in freezer per un quarto d’ora. Per quanto riguarda invece il caffè, deve essere solubile, quindi dimentica la moka e le cialde perché non otterrai un buon risultato.

Dopo aver fatto raffreddare l’acqua, versa il tuo caffè solubile in un recipiente e aggiungi l’acqua fredda e lo zucchero. A seconda di quanto vuoi che sia dolce la tua crema al caffè senza panna potrai aumentare o diminuire la quantità di zucchero suggerita.

A questo punto, con la frusta elettrica inizia a mescolare tutti gli ingredienti per circa 5-10 minuti fino a che non otterrai un prodotto denso e spumoso. Ed ecco fatto, la crema al caffè senza panna è pronta, basta riempire le tazzine o i bicchieri e servirla ai tuoi ospiti!

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Conservazione, calorie e consigli

Ora che la tua crema al caffè è pronta, ti starai chiedendo come puoi conservarla. Considerando che contiene ingredienti freschi e delicati come la panna, in genere si sconsiglia fortemente di congelarla in freezer. Piuttosto, se non viene terminata subito, può essere conservata in frigo per non più di 24 ore e basterà agitarla nuovamente prima di gustarla.

Se vuoi dare un tocco in più alla ricetta crema al caffè potrai aggiungere un cucchiaino di nutella o crema di nocciole prima di shakerare il contenuto della bottiglia o di dare il via alla frusta elettrica. Certo, questo cucchiaino è un’alternativa un po’ più gustosa rispetto alla classica ricetta crema al caffè, che seguendo i passaggi tradizionali conterebbe comunque poche calorie tenendo conto che è un sostituto dei dolci più sostanziosi: circa 185 chilocalorie ogni 100 grammi di prodotto la rendono adatta anche alle diete ipocaloriche e a chi in generale sta molto attento alla linea.

Conclusioni

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